90%的人购买破壁机前都会参考"破壁机测评网"!

破壁机能打米粉吗

易彤

破壁机之所以那么受消费者的青睐,一方面是因为它能在瞬间击破食材的细胞壁,提高营养成分的萃取率;另一方面则是因为其强悍的功能,基本上可以代替豆浆机、榨汁机、研磨机等多种厨房料理机,是名副其实的厨电“全能王“。前面已经为大家讲解过怎么样用破壁机榨果汁、做豆浆,今天就来聊聊怎么用它来打糯米粉吧!
糯米粉是糯米糍、糖不甩、年糕、南瓜饼、汤圆等众多美食的原料,所以在日常烹饪中的应用十分广泛。用破壁机制作糯米粉的过程十分简单,基本上人人都可以制作。

破壁机能打米粉吗

首先,确定你要磨的是生糯米粉还是熟糯米粉。如果是生糯米粉,需要提前进行清洗、晾干才能进入磨制环节。如果是熟糯米粉,还需要在清洗和晾干之后加上一个炒制的步骤,最好是把糯米炒到有些微微发黄再磨,那样出来的糯米粉更香。
第二步,把准备好的糯米粉放进容杯并盖好盖子。手动档的破壁机选择低档位,自动档的机器选择榨汁、磨粉等不需要加热的功能选项,启动机器,研磨3-4分钟后,你想要的糯米粉就基本上就做好了。在这个过程中,如果发现有很多糯米颗粒粘在了容杯壁上,可以暂停机器用筷子或者硅胶刮刀把它们刮下来,要不然很有可能造成出来的成品颗粒不均匀。另外,手动挡机器在后面的时间里可以切换到高档位进行研磨, 但是要确保时间不要超过2分钟为宜。用破壁机打出来的米粉颗粒均匀、细腻,可以用来进一步加工成自己喜欢的各类美食。
除了糯米粉之外,破壁机还可以用来制作芝麻糊、黄豆粉、红豆粉、薏米粉等多种美食,操作步骤大致与糯米粉类似。由于品牌、转速和功率不同,每台破壁机都有自己的“脾气“,大家可以在日常生活中根据自己的喜好和需要对档位及时间进行适当的调整。
关于破壁机打米粉的话题今天就聊到这里了,朋友们如果还有不明白的地方,可以及时与我们沟通,我们会在第一时间为大家答疑解惑。